Preço da carne assusta consumidores na Grande BH
Desesperados com os altos preços da carne vermelha, alguns donos de restaurantes em Belo Horizonte vem adotando uma estratégia inusitada para não perder os clientes: agora o estabelecimento cobra um valor mais caro para o prato com carne vermelha.
Gerente do restaurante na avenida Afonso Pena, no Centro de Belo Horizonte, Gustavo Rocha afirma que a opção foi a única saída para não repassar o aumento ao consumidor que não come carne vermelha. “Como a carne está muito cara, colocamos o valor um pouco mais pesado. É uma opção, talvez a pessoa não coma a carne vermelha e pode pagar mais barato ou aqueles que e os apreciadores de carne vermelha vão pagar mais caro”, explica.
A reportagem da Itatiaia ouviu consumidores, que opinaram sobre a medida. A vendedora Flávia Regina é cliente fiel do restaurante e afirma entender a decisão. Ela escolhe o prato de carne branca para pagar mais barato.
“Eu acho bom, mas eu fico triste pelo da carne vermelha tão cara. A gente tem essa opção dessa distinção, né? Não teria que ser assim. Ou seja, o dono do restaurante já não está aguentando repassar o valor da carne vermelha aos consumidores e, então, separa a carne branca da carne vermelha”, avalia.
“Seja carne vermelha não está dando para comer nem em casa nem no restaurante. Nem em casa, nem no restaurante, não está dando para comer carne vermelha de jeito nenhum”, afirmou.
O presidente da Associação Brasileira dos Bares e Restaurantes (Abrasel) em Minas, Matheus Daniel, afirma que com os preços altos da carne vermelha a opção de separar os preços dos pratos para o consumidor não ficar tão prejudicado é valida. “A inflação bateu a porta realmente do consumidor”, pontua.
